Shake Shack Inc. betreibt und lizenziert Shake Shack-Restaurants (Shacks), die Burger, Hähnchen, Hot Dogs, Crinkle Cut Fries, Shakes, gefrorenen Custard, Bier, Wein und mehr servieren.
Speisekarte
Alle Standorte des Unternehmens bieten Premium-Lebensmittel und Getränke, sorgfältig aus einer Reihe von klassischen amerikanischen Lebensmitteln zu zugänglicheren Preisen als Vollservice-Restaurants hergestellt. Während sich Zutaten und Menüoptionen je nach Land unterscheiden können, umfassen die Ke...
Shake Shack Inc.
betreibt und lizenziert Shake Shack-Restaurants (Shacks), die Burger, Hähnchen, Hot Dogs, Crinkle Cut Fries, Shakes, gefrorenen Custard, Bier, Wein und mehr servieren.
Alle Standorte des Unternehmens bieten Premium-Lebensmittel und Getränke, sorgfältig aus einer Reihe von klassischen amerikanischen Lebensmitteln zu zugänglicheren Preisen als Vollservice-Restaurants hergestellt. Während sich Zutaten und Menüoptionen je nach Land unterscheiden können, umfassen die Kernmenüs der in den USA ansässigen Standorte des Unternehmens folgendes:
Die Burger des Unternehmens bestehen aus einer proprietären Mischung aus 100% reinem, natürlichem, ohne zugesetzte Hormone und antibiotikafreiem Angus-Rindfleisch, frisch gemahlen, nach Bestellung zubereitet und auf einem nicht-GMO-Kartoffelbrötchen serviert. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Zubereitung seiner Burger - von der Beschaffung über die Handhabung bis zum Kochen - um sicherzustellen, dass ihr Geschmack und ihre Qualität unübertroffen sind. Der Signature-Burger des Unternehmens ist der ShackBurger, ein vier Unzen Käseburger mit Salat, Tomate und ShackSauce. Das Burgerangebot des Unternehmens umfasst auch den SmokeShack, 'Shroom Burger (ein vegetarischer Burger), Shack Stack, Avocado Bacon Burger und Hamburger.
Das Chicken Shack des Unternehmens ist eine 100% natürliche, ohne zugesetzte Hormone und antibiotikafreie Hähnchenbrust, langsam in Buttermilch und Kräutern gekocht, von Hand paniert, und knusprig frittiert. Die Chicken Bites des Unternehmens bestehen aus natürlichem, antibiotikafreiem Hähnchenfleisch, das sous-vide gekocht wird, um optimalen Geschmack, Feuchtigkeit und Textur zu gewährleisten.
Die klassischen, leidenschaftlich geliebten Crinkle Cut Fries des Unternehmens werden aus Premium-Kartoffeln hergestellt und sind zu 100% frei von künstlichen Transfetten. Viele seiner Gäste lieben die Knusprigkeit und Rillen seiner Crinkle Cut Fries; eine nostalgische Ode an den Burgerstand vergangener Zeiten. Die Gäste können auch die Cheese Fries des Unternehmens genießen; seine Crinkle Cut Fries mit einer proprietären Mischung aus Cheddar- und American-Käsesauce.
Die Hot Dogs des Unternehmens bestehen aus 100% natürlichem, ohne zugesetzte Hormone und antibiotikafreiem Rindfleisch.
Shakes und Gefrorener Custard
Der Premium-, dichte, reiche und cremige gefrorene Custard des Unternehmens, der täglich vor Ort handgefertigt wird, wird aus seinen proprietären Vanille- und Schokoladenrezepten hergestellt. Das Unternehmen verwendet nur echten Zucker (kein Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt) und Milch von Milchbauern, die sich verpflichtet haben, keine künstlichen Wachstumshormone zu verwenden. Shakes bleiben die Favoriten der Gäste des Unternehmens in dieser Kategorie und werden nach Bestellung geschöpft und handgerührt.
Das eigene ShackMeister Ale des Unternehmens, gebraut von der Brooklyn Brewery, wurde speziell entwickelt, um das Geschmacksprofil des ShackBurgers zu ergänzen. An ausgewählten Standorten bietet das Unternehmen auch lokale Craft-Biere an. Die Weine Shack Red, Shack White und Shack Rose des Unternehmens stammen ausschließlich von Gotham Project und bieten seinen Gästen Premium-Getränkeoptionen, die in seiner Branche nicht häufig zu finden sind; eine Hommage an seine Feinschmeckerwurzeln. Darüber hinaus serviert das Unternehmen Abita Root Beer, hausgemachte Limonade, organischen frisch gebrühten Eistee, Fifty/Fifty (halbe Limonade, halber organischer Eistee), Honest Kids Bio-Apfelsaft und Shack|20 Flaschen mit stilles und prickelndes Wasser.
Die Innovationsküche des Unternehmens befindet sich auf der unteren Ebene des West Village Shack in New York City, verbunden mit seinem Hauptsitz, und ermöglicht es, aufregende neue Menüpunkte für seine Gäste zu erkunden. Das kulinarische Team nutzt diesen dedizierten Raum, um noch kreativer zu werden, tiefer in die Feinschmeckerwurzeln des Unternehmens einzutauchen, mit anderen Köchen zusammenzuarbeiten und neue Möglichkeiten zu erkunden, während es weiter wächst. Das Menü des West Village Shack umfasst alle klassischen Artikel des Unternehmens und enthält Artikel aus der Innovationsküche, wobei Testartikel der Gästefavoriten möglicherweise zu nationalen zeitlich begrenzten Angeboten und dauerhaften Menüpunkten werden. Dieser Raum ermöglicht es dem Unternehmen auch, seine Qualitätssicherungs- und kulinarischen Teams zusammenzubringen, um sicherzustellen, dass jedes Element auf seiner Speisekarte seinen strengen Standards entspricht.
Shack-weite zeitlich begrenzte Angebote (LTO)
Das LTO-Programm des Unternehmens umfasst in der Regel einen neuen Premium-Burger oder ein Hähnchensandwich sowie spezielle Pommes-Optionen für unterschiedliche Zeiträume im Laufe des Jahres zusammen mit einzigartigen Getränken und Shakes. Einige der bemerkenswerten LTOs des Unternehmens im Geschäftsjahr 2023 waren:
White Truffle Burger, 'Shroom und Parmesan Fries - Im Februar verleiht das Unternehmen seinem Burger einen gehobenen Touch, indem es ihn mit einer Signatur-Weißtrüffelsauce aus echtem Weißtrüffelöl kombiniert. Das Menü enthielt auch zum ersten Mal den ikonischen 'Shroom Burger des Unternehmens in einem LTO-Menü und White Truffle Parmesan Fries.
Bourbon Bacon Jam Burger - Im Juni brachte das Unternehmen einen Fan-Favoriten aus dem Jahr 2022 zurück und arbeitete mit dem renommierten Bourbon-Produzenten Maker's Mark zusammen, um einen Burger zu präsentieren, der eine Bourbon-Bacon-Jam mit Maker's Mark Bourbon, knusprigen Zwiebeln und Apfelholz geräuchertem Speck zeigte.
Hot Menu - Im September startete das Unternehmen ein neues Hot Menu mit der Rückkehr seines klassischen Hot Chicken neben einem neuen Spicy ShackMeister Burger. Das Menü wurde mit Spicy Fries und Spicy Cheese Fries vervollständigt, die Hitze brachten.
Vorgestellte Shakes - Im Geschäftsjahr 2023 bot das Unternehmen seinen Gästen neue Shakes an, darunter Fan-Favoriten wie Tiramisu und OREO Cookie Funnel Cake, während es aufregende neue Shakes wie Dreamsicle und Triple Chocolate Brownie einführte. Das Unternehmen arbeitete im Rahmen des Pride-Monats mit PFLAG zusammen, indem es die Gäste ermutigte, ihren Juni mit Stolz zu bestreuen, indem sie Streusel zu jedem Shake oder gefrorenen Custard hinzufügten; der Erlös aus dem Streuselverkauf wurde an PFLAG gespendet. Im November startete das Unternehmen seine Troll's Holiday Shakes, eine Zusammenarbeit mit Universal Pictures und DreamWorks Animation, um den Start des neuen Trolls Band Together-Films mit leckeren Shakes zu feiern, die von beliebten Trolls-Charakteren inspiriert waren.
Limonaden - Im Geschäftsjahr 2023 brachte das Unternehmen saisonale Geschmacksrichtungen wie Dragonfruit Pomegranate Lemonade, Kiwi Apple Limeade, Blood Orange Lemonade, Harvest Berry Lemonade und den Fan-Favoriten Sunset Lemonade zusammen mit entsprechenden Fifty/Fifty-Optionen heraus. Das Unternehmen bot auch koffeinhaltige Versionen dieser Speziallimonaden an, um den Getränken der Gäste einen kleinen Schub zu verleihen.
Neben der Ergänzung seines Menüs mit Shack-weiten LTOs strebt das Unternehmen an, neue, aufregende Optionen zu schaffen. Exklusive Angebote aus dem Geschäftsjahr 2023 umfassten:
Veggie Shack - Im Mai brachte das Unternehmen an allen Standorten ein vegetarisches Sandwich mit knusprigen Zwiebeln, Gurken, ShackSauce, American-Käse und einem vegetarischen Patty mit echtem Gemüse und Getreide wie Quinoa, Pilzen und Süßkartoffeln heraus.
Non-Dairy Chocolate Shake und Gefrorener Custard - Im Mai arbeitete das Unternehmen mit NotCo zusammen und brachte einen nicht-milchhaltigen Schokoladen-Gefrorenen-Custard und einen nicht-milchhaltigen Schokoladen-Shake an allen seinen US-Standorten heraus.
Die Schlüsselelemente der Strategie des Unternehmens umfassen die Eröffnung neuer inländischer, unternehmenseigener Shacks; das Wachstum der Umsätze in bestehenden Shacks; und das Wachstum seines lizenzierten Shack-Geschäfts.
Das Unternehmen verfügt über einen zentralisierten Vertriebsprozess mit einem Distributor, den es als seinen Breitlinien-Distributor bezeichnet, der praktisch alle seine Lebensmittelverteilungsdienste in den USA bereitstellt. Bis zum 27. Dezember 2023 wurden etwa 95% bestimmter Lebensmittel- und Getränkezutaten, einschließlich Hähnchen, Pommes und Custard, durch den Breitlinien-Distributor des Unternehmens für die Verteilung und Lieferung an jeden unternehmenseigenen Shack erfüllt, was zusammen etwa 47% seiner Gesamteinkäufe ausmacht.
Bis zum 27. Dezember 2023 nutzte das Unternehmen 20 angeschlossene Vertriebszentren, um seine inländischen unternehmenseigenen Shacks zu beliefern. Das Unternehmen erkennt an, dass die Sicherheit und Konsistenz seiner Produkte mit seinen Lieferanten beginnt, daher müssen die Lieferanten bestimmte Kriterien und strenge Qualitätskontrollstandards bei der Herstellung und Lieferung seiner Lebensmittel und anderer Produkte erfüllen.
Bis zum 27. Dezember 2023 hatte das Unternehmen 25 inländische Marken registriert, darunter Registrierungen seiner Kernmarken (Shake Shack und Shack Burger) und bestimmter anderer Marken, wie Stand for Something Good. International hat das Unternehmen seine Kernmarken in 81 Ländern auf sechs Kontinenten registriert. Diese Marken sind in mehreren internationalen Markenklassen registriert, einschließlich für Restaurantdienstleistungen, Verpflegungsdienstleistungen, alkoholfreie Getränke und Bekleidung. Das Unternehmen besitzt auch die Domain www.shakeshack.com sowie über 400 weitere Domainnamen für die Verwendung in anderen Märkten.
Das Unternehmen hat mehrere Produktformulierungen entwickelt, darunter seine ShackSauce, 'Shroom Burger, Hähnchenbrust, Chicken Bites, Hähnchenpanade, Buttermilch-Kräuter-Mayonnaise, Käsesauce, unaromatischen Custard-Grundstoff, Vanille-Custard-Grundstoff, Schokoladen-Custard-Grundstoff sowie bestimmte Toppings und Custard-Mix-Ins. Das Unternehmen hat auch exklusive Vereinbarungen mit seinen Lieferanten von Crinkle Cut Fries, ShackMeister Ale, Shack Red-Wein, Shack White-Wein, Shack Rose-Wein, Hot Dogs und Cherry Peppers.
Das Geschäft des Unternehmens unterliegt saisonalen Schwankungen. Das Unternehmen verzeichnet in der Regel höhere Umsätze in den Sommermonaten, gefolgt von einer langsameren Herbstsaison während der Rückkehr-zur-Schule-Monate und einem Anstieg rund um die Feiertagssaison.
Shake Shack Inc. wurde 2001 gegründet. Das Unternehmen wurde 2014 als Delaware Corporation eingetragen.
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