Biglari Holdings Inc., über seine Tochtergesellschaften, ist in einer Vielzahl von Geschäftstätigkeiten tätig, darunter Sach- und Haftpflichtversicherung, Lizenzierung und Medien, Restaurants sowie Öl- und Gasgeschäfte. Die größten operativen Tochtergesellschaften des Unternehmens sind im Franchise- und Betrieb von Restaurants tätig.
Restaurantbetrieb
Die Restaurantbetriebe des Unternehmens werden durch zwei Tochtergesellschaften durchgeführt: Steak n Shake Inc. (Steak n Shake) und Western Siz...
Biglari Holdings Inc.
, über seine Tochtergesellschaften, ist in einer Vielzahl von Geschäftstätigkeiten tätig, darunter Sach- und Haftpflichtversicherung, Lizenzierung und Medien, Restaurants sowie Öl- und Gasgeschäfte. Die größten operativen Tochtergesellschaften des Unternehmens sind im Franchise- und Betrieb von Restaurants tätig.
Die Restaurantbetriebe des Unternehmens werden durch zwei Tochtergesellschaften durchgeführt: Steak n Shake Inc. (Steak n Shake) und Western Sizzlin Corporation (Western Sizzlin) mit insgesamt 492 Einheiten. Steak n Shake verfügt über verschiedene firmeneigene Restaurants, Franchisepartner-Einheiten und traditionelle Franchise-Einheiten. Western Sizzlin betreibt verschiedene firmeneigene Restaurants und Franchise-Einheiten.
Steak n Shake ist eine klassische amerikanische Marke, die Premium-Burger und Milchshakes serviert. Western Sizzlin ist ein Steak- und Buffet-Konzept, das charakteristische Steakgerichte sowie andere klassische amerikanische Menüpunkte serviert. Western Sizzlin betreibt auch andere Konzepte: Great American Steak & Buffet und Wood Grill Buffet.
Ein typisches Managementteam eines firmeneigenen Restaurants besteht aus einem General Manager, einem Restaurant Manager und anderen Managern, abhängig vom Umsatzvolumen des Restaurants. Der General Manager jedes Restaurants ist hauptsächlich für den täglichen Betrieb der Einheit verantwortlich. Die Restaurantbetriebe beziehen Lebensmittelprodukte und Vorräte von unabhängigen nationalen Distributoren.
Franchisepartner-Restaurants
Steak n Shake bietet ein Franchisepartner-Programm an, um firmeneigene Restaurants in Franchisepartnerschaften zu überführen. Der Franchisevertrag sieht vor, dass der Franchisenehmer eine Anfangsinvestition in Höhe von verschiedenen Tausend Dollar tätigt. Steak n Shake, als Franchisegeber, erhebt eine Gebühr von bis zu 15% des Umsatzes sowie 50% der Gewinne.
Traditionelle Franchise-Restaurants
Das traditionelle Franchising-Programm der Restaurantbetriebe erweitert die Marken in Gebiete, für die es keine aktuellen Entwicklungspläne für Firmenfilialen gibt. Die Expansionspläne umfassen die Suche nach qualifizierten neuen Franchisenehmern und die Ausweitung der Beziehungen zu aktuellen Franchisenehmern. Die Restaurantbetriebe suchen in der Regel Franchisenehmer mit den finanziellen Ressourcen, die für eine erfolgreiche Entwicklung erforderlich sind, sowie umfangreicher Erfahrung im Restaurant-/Einzelhandelsgeschäft. Beide Restaurantketten unterstützen Franchisenehmer bei der Entwicklung und dem laufenden Betrieb ihrer Restaurants. Darüber hinaus unterstützt das Personal der Restaurantbetriebe Franchisenehmer bei der Standortauswahl, genehmigt Restaurantstandorte und stellt Prototyppläne, Baubetreuung und Spezifikationen bereit. Das Personal der Restaurantbetriebe bietet sowohl vor Ort als auch außerhalb Schulungen für das Management und die Mitarbeiter der Franchise-Restaurants an.
Das Unternehmen hat eine Unternehmenszentrale in Monaco und eine internationale Organisation mit Mitarbeitern in verschiedenen Funktionen zur Unterstützung seines internationalen Geschäfts. Ähnlich wie bei den traditionellen Inlands-Franchisevereinbarungen des Unternehmens umfasst eine typische internationale Franchise-Entwicklungsvereinbarung Entwicklungs- und Franchisegebühren sowie anschließende Lizenzgebühren basierend auf dem Bruttoumsatz jedes Restaurants.
Der Name und Ruf von Steak n Shake sind ein materielles Vermögen, und das Management schützt ihn und andere Dienstleistungsmarken durch entsprechende Registrierungen.
Die Versicherungsaktivitäten von Biglari Holdings werden durch zwei Versicherungsgesellschaften durchgeführt, die First Guard Insurance Company und ihre verbundene Agentur, 1st Guard Corporation (zusammen First Guard), sowie die Southern Pioneer Property & Casualty Insurance Company und ihre verbundene Agentur, Southern Pioneer Insurance Agency, Inc. (zusammen Southern Pioneer). Die Versicherungsunternehmen des Unternehmens bieten Sach- und Haftpflichtversicherungen an.
Die Öl- und Gasgeschäfte des Unternehmens werden durch zwei Einheiten, die Southern Oil Company (Southern Oil) und die Abraxas Petroleum Corporation (Abraxas Petroleum), durchgeführt. Southern Oil betreibt hauptsächlich Öl- und Erdgasanlagen vor der Küste in den seichten Gewässern des Golfs von Mexiko. Abraxas Petroleum betreibt Öl- und Erdgasbohrungen im Permian Basin.
Maxims Geschäft liegt hauptsächlich im Bereich der Markenlizenzierung. Maxim hat seinen Hauptsitz in New York, New York.
Das Unternehmen und seine Tochtergesellschaften haben in The Lion Fund, L.P., und The Lion Fund II, L.P. (zusammen die Investitionspartnerschaften) investiert.
Das Unternehmen wurde 1934 gegründet. Es wurde 1976 eingetragen. Das Unternehmen hieß früher The Steak n Shake Company und änderte seinen Namen 2010 in Biglari Holdings Inc.